Nos activités
SÉLECTION DE VARIÉTÉS
Grâce à des pratiques innovantes et responsables, CHICOLINE développe aujourd'hui la sélection variétale de chicorée de demain composée de variétés uniques de chicorée performantes qui répondent aux exigences agroéconomiques de nos partenaires.
AIDE À RENDRE L'AGRICULTURE DURABLE
Êtes-vous agriculteur? Nous proposons une gamme diversifiée de variétés de chicorée pour les agriculteurs conventionnels et biologiques. Nous nous adaptons aux limites des différentes régions de production et à l'évolution du marché.
LES MEILLEURES PLANTES SÉLECTIONNÉES SELON DES CRITÈRES AGROÉCONOMIQUES
Afin d'améliorer constamment le rendement à l'hectare de nos variétés de chicorée, nous sélectionnons les meilleurs plants selon une approche multicritère qui comprend :
- la forme et la taille de la racine
- le niveau élevé d'inuline
- la résistance au boulonnage
- la tolérance aux maladies foliaires et à la pourriture des racines
- la germination des graines
- la vitesse et l'uniformité de la croissance
- la récupération du sol
ET LES CRITÈRES TECHNOLOGIQUES
Pour vous garantir la meilleure sélection de variétés de chicorée, nous prenons également en compte les critères technologiques. Par exemple:
- la longueur des chaînes d'inuline (degré de polymérisation)
- une faible teneur en sucres libres (saccharose, glucose, fructose)
- une faible teneur en asparagine pour réduire la concentration d'acrylamide dans les produits torréfiés
- la concentration et la nature des composés amers
